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Junkersdorf


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Brauereifest Junkersdorf 2001

Jedes Jahr im Juli feiern unsere Vereinskameraden Kurt Adler, Axel Fella und Ludwig Müller ihr Brauereifest in Junkersdorf. 1995 beschlossen die drei Freunde, das alte Kommunbrauhaus in Junkersdorf, das kurz vor dem Abriss stand, zu kaufen, wieder herzurichten und seiner historischen Bestimmung zuzuführen.

In ungezählten Arbeitsstunden renovierten sie das historische Gebäude. Sie ersetzten u.a. die Böden, verlegten viele Meter Kupferrohr und schafften ein neues Kühlschiff an. 1998 konnte dann zum ersten Mal wieder nach alter Tradition gebraut werden, mit Holzfeuerung unter dem Sudkessel und offenem Kühlschiff.

Doch es gab noch immer viel zu tun, denn auch das Äussere des alten Brauhauses sollte wieder in altem Glanz erstrahlen. 2001 waren dann die Bauarbeiten endlich abgeschlossen und das historische Brauhaus wurde mit dem ersten Brauereifest eingeweiht.