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Malzaufschlag

Der Malzaufschlag war eine Art Biersteuer den Bayerische König Ludwig II. erheben ließ, um seine sündhaft teueren Schlösser zu finanzieren.

Dies hatte aber auch eine unerwartete Wirkung, denn die bayerischen Brauer schlossen sich darauf hin zu einer der ersten Organisationen der Brauwirtschaft zusammen, um weitere Anschläge auf ihren Geldbeutel abzuwehren.
Auf diese Weise entstand der Bayerische Brauer Bund, der noch heute bei allen Fragen der Brauwirtschaft ein gewichtiges Wörtchen mitzureden hat, denn Bayern ist Deutschlands Bierland Nr. Eins.
Aus: Bier im Wort v. Rolf E. Hellix