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Der dünne Rest der Würze von Starkbieren. Dieser wurde mit frischem Hafermalz vermischt und als Getränk z. B. für Bettler aber auch für den klösterlichen Konvent verwendet.
Gegenteil: das kräftige "Paternus", das Bier für den Abt.
Quelle: www.nordbraeu.de